Com a implementação da LGPD, empresas que utilizam formulários de leads precisam se adequar para proteger os dados pessoais dos usuários. Neste artigo, discutiremos as principais medidas de compliance que sua empresa deve tomar para garantir a segurança das informações coletadas e evitar penalidades.
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de farinha de trigo: preferencialmente peneirada para evitar grumos.
- 1 ½ xícara de açúcar: pode ser usado açúcar refinado ou cristal para uma textura diferente.
- 4 ovos: separados em claras e gemas.
- 200 ml de suco de maracujá: fresco ou concentrado, se preferir um sabor mais intenso.
- 1 ½ xícara de queijo ralado: escolha entre parmesão ou queijo minas padrão, ambos dão um ótimo contraste de sabor.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: para garantir que o bolo cresça.
- 1 xícara de leite: pode ser integral ou desnatado, conforme sua preferência.
- ½ xícara de óleo: utilize óleo de girassol ou canola para um sabor mais neutro.
- Manteiga e farinha: para untar a forma e evitar que o bolo grude.
- Polpa de maracujá com sementes: opcional, para decorar a cobertura do bolo após assado.
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média. No liquidificador, bata 1 xícara de suco de maracujá natural, 3 ovos, 200 ml de óleo e 2 xícaras de açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, passe essa mistura para uma tigela e adicione 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, mexendo até obter uma massa lisa.
Incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó, mexendo delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de queijo. Misture 200 gramas de cream cheese, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 3 colheres de sopa de suco de maracujá até ficar homogêneo e reserve na geladeira.
Depois que o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura de queijo por cima. Para finalizar, decore com sementes de maracujá por cima da cobertura. Sirva em seguida.
Dicas para Servir
Para garantir que o bolo de maracujá com queijo seja servido de forma irresistível, há algumas dicas que podem fazer toda a diferença. Primeiro, após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por completo em uma grelha. Isso evita que o bolo fique úmido demais e facilita o corte.
Decoração: Utilize uma calda de maracujá feita com a polpa da fruta e açúcar para regar o bolo. Isso realça o sabor e dá um brilho especial à sobremesa. Espalhe sementes de maracujá sobre a calda para um visual mais atraente.
Acompanhamentos: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou de maracujá. A combinação do bolo quente com o sorvete gelado é uma experiência deliciosa. Outra ótima opção é oferecer um chantilly caseiro, que pode ser facilmente preparado com creme de leite fresco e açúcar.
Apresentação: Para uma apresentação elegante, corte o bolo em fatias iguais e arrume-as de forma harmoniosa em um prato grande. Adicione raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque de cor e frescor.
Armazenamento: Se for servir o bolo em ocasiões diferentes, guarde-o na geladeira em um recipiente fechado. O bolo se mantêm fresco por até três dias. Antes de servir novamente, deixe-o atingir a temperatura ambiente ou aqueça levemente no micro-ondas.
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