Scrum: Descubra como essa Metodologia Pode Transformar sua Equipe

Scrum é uma metodologia ágil que revoluciona a forma como equipes trabalham. Ao usar Scrum, as equipes podem se tornar mais produtivas e responder rapidamente às mudanças. Neste post, vamos explorar os principais benefícios do Scrum e como implementá-lo na sua organização.

Ingredientes Necessários

• 2 xícaras de farinha de trigo: preferencialmente peneirada para evitar grumos.
• 1 ½ xícara de açúcar: pode ser usado açúcar refinado ou cristal para uma textura diferente.
• 4 ovos: separados em claras e gemas.
• 200 ml de suco de maracujá: fresco ou concentrado, se preferir um sabor mais intenso.
• 1 ½ xícara de queijo ralado: escolha entre parmesão ou queijo minas padrão, ambos dão um ótimo contraste de sabor.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para garantir que o bolo cresça.
• 1 xícara de leite: pode ser integral ou desnatado, conforme sua preferência.
• ½ xícara de óleo: utilize óleo de girassol ou canola para um sabor mais neutro.
• Manteiga e farinha: para untar a forma e evitar que o bolo grude.
• Polpa de maracujá com sementes: opcional, para decorar a cobertura do bolo após assado.

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média. No liquidificador, bata 1 xícara de suco de maracujá natural, 3 ovos, 200 ml de óleo e 2 xícaras de açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, passe essa mistura para uma tigela e adicione 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, mexendo até obter uma massa lisa.

Incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó, mexendo delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de queijo. Misture 200 gramas de cream cheese, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 3 colheres de sopa de suco de maracujá até ficar homogêneo e reserve na geladeira.

Depois que o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura de queijo por cima. Para finalizar, decore com sementes de maracujá por cima da cobertura. Sirva em seguida.

Dicas para Servir

Para garantir que o bolo de maracujá com queijo seja servido de forma irresistível, há algumas dicas que podem fazer toda a diferença. Primeiro, após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por completo em uma grelha. Isso evita que o bolo fique úmido demais e facilita o corte.

Decoração: Utilize uma calda de maracujá feita com a polpa da fruta e açúcar para regar o bolo. Isso realça o sabor e dá um brilho especial à sobremesa. Espalhe sementes de maracujá sobre a calda para um visual mais atraente.

Acompanhamentos: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou de maracujá. A combinação do bolo quente com o sorvete gelado é uma experiência deliciosa. Outra ótima opção é oferecer um chantilly caseiro, que pode ser facilmente preparado com creme de leite fresco e açúcar.

Apresentação: Para uma apresentação elegante, corte o bolo em fatias iguais e arrume-as de forma harmoniosa em um prato grande. Adicione raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque de cor e frescor.

Armazenamento: Se for servir o bolo em ocasiões diferentes, guarde-o na geladeira em um recipiente fechado. O bolo se mantêm fresco por até três dias. Antes de servir novamente, deixe-o atingir a temperatura ambiente ou aqueça levemente no micro-ondas.